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Avant Propos

1) Le choix du GAB IdF : sensibiliser à la bio tout en ayant une démarche respectueuse

Proposer des animations sur l’agriculture biologique en Ile-de-France doit s’inscrire dans une démarche d’ouverture et de tolérance. Il ne s’agit pas de faire du prosélytisme mais bien d’informer, de former et de rappeler l’importance du cahier des charges. Pour cela, il convient de resituer l’agriculture biologique dans l’histoire des agricultures, sans oublier que derrière toute forme de production il y a des hommes et des femmes qui cherchent avant tout à vivre de leur activité. C’est pourquoi le GAB s’inscrit dans une démarche de respect de toutes les formes d’agriculture tout en revendiquant le mode de production biologique, comme une agriculture attachée au respect de l’environnement.

2) Le devoir de l’animateur : bien connaître son sujet pour ne pas diffuser de fausses informations

L’animation des activités proposées suppose un pré-requis : connaître l’agriculture biologique et les spécificités en région Ile-de-France. Pour cela, nous vous invitons à lire les documents suivants : le guide d’accompagnement intitulé « portes d’entrées pour comprendre l’agriculture biologique », le dossier « Pourquoi et où manger bio en Ile-de- France » et le Livre Vert du GAB IdF.

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