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Le maraîchage biologique : pratiques et matériels utilisés

Principes de base :

Fertilité du sol et lutte contre les adventices & parasites

Comment les agriculteurs bio atteignent-ils leurs objectifs de production  ?
Fertilité du sol icones_peda
  • icones_peda Associations de cultures, engrais verts, rotation des familles.
  • icones_peda Apports de Matière Organique : maintien du taux de MO à 2.5% dégradée en matière minérale par l’action de la microfaune et de la microflore.
    Adventices icones_peda
  • icones_peda Faux semis
  • icones_peda Désherbage vapeur, manuel ou mécanique (herse étrille, bineuse)
  • icones_peda Autres : BRF, couverts bâches.
    Maladies et ravageurs icones_peda
  • icones_peda Aménagement de l’exploitation : haie, bande enherbée, bande fleurie, etc.
  • icones_peda Protection mécanique : voile anti-insecte
  • icones_peda Aération du sol : décompaction, outils à dents, et rotobêche.

Points critiques en maraîchage biologique

La réussite des cultures maraîchères bio dépend, pour partie, des 2 points suivants :

L’aération du sol

Elle est primordiale en maraîchage bio.
Pourquoi ? icones_peda

- Pour éviter la compaction du sol et la prolifération de champignons

Quand décompacter ? icones_peda

- A la sortie de l’hiver

Avec quel outil ? icones_peda
- Une rotobêche ou un outil à dents comme le décompacteur.
Un broyage et une aération superficielle régulière améliorent la structure du sol.
L’apport en matière organique
Il est nécessaire d’obtenir un sol riche en matière organique (2,5 - 3%)
Pourquoi ? icones_peda
- Pour maintenir un stock de matière minérale disponible pour la plante.
Quand ? icones_peda
- Les apports sont de préférence à effectuer de manière fractionnée et avant de semer/planter. L’apport est réalisé avant la décompaction du sol.
Exemples d’apports en matière organique icones_peda
- bouchons de luzerne, compost.
Enrichir son sol avec des intrants riches en azote et directement assimilables par la plante est inutile et dangereux. Cela augmente le risque de maladies pour les plantes !