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La vie en Bio : un plus pour une alimentation de qualité
Le cahier des charges de l’Agriculture Biologique proscrit l’usage de produits chimiques de synthèse et d’OGM. De ce fait, les produits biologiques contiennent moins de résidus de pesticides et de nitrates.
De plus, de par leur meilleur rendement en matière sèche, les produits biologiques sont aussi plus riches en nutriments et en vitamines. Par exemple, la peau des fruits bio est concentrée en poly-phénols, substances de défense de la plante, qui jouent un rôle anticancéreux.
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