Programme Automne BIO 2011 :

À l’occasion de l’Automne BIO 2011, quatre fermes biologiques, situées aux quatre coins de la région, organisent de grands marchés festifs rassemblant les agriculteurs bio de leur territoire. Du 18 septembre au 22 octobre (WE clôturant la semaine du goût), les franciliens pourront ainsi faire leurs courses directement auprès des producteurs. Des produits biologiques, locaux et de saison… de quoi répondre à la demande des consommateurs ! En France, entre 2009 et 2010, les achats en produits bio ont progressé de 10.8% (en valeur). L’automne Bio s’inscrit, cette année, dans la campagne nationale : "Bio et local, c’est l’idéal ®". Pour en savoir plus, cliquez ici. Un air de rentrée se prépare. Entre travail, école et transport, les franciliens ne doivent pas oublier que le week-end est fait pour décompresser. Et pourquoi ne pas partir à la rencontre des agriculteurs biologiques proches de chez eux et déguster les produits bio locaux : légumes, fruits, viandes, fromages, pain, miel, champignons, cidre, jus de pomme,… Également, de nombreuses animations adultes et enfants sont prévues sur place : conférences, vidéo projection, danse, lectures publiques, animations pédagogiques, ateliers culinaires, balades en calèche… Un point buvette et restauration apaiseront la faim des plus gourmands. Durant cette promenade en famille, les visiteurs découvriront l’agriculture biologique avec la visite de la ferme : maraîchage, élevage ou encore cultures céréalières. Les producteurs bio d’Ile-de-France accueilleront les visiteurs dans la convivialité et répondront à toutes les questions des consommateurs.

 

Dimanche 18 Septembre / Châtenoy - 77 / Ferme Fortifiée

Chez Paul Thierry, retrouvez les producteurs bio du Sud Seine-et-Marne. Pour accompagner ce marché festif, des conférences sur les plantes et sur la décroissance. Au programme de la journée
 Un marché biologique rassemblant 25 exposants, producteurs ou artisans bio du Sud Seine-et-Marne et des départements limitrophes. Vente de chocolats, vins, volailles, fromages, légumes, sirops, tisanes, miel, pommes, cidre, jus de pomme …
 Librairie écologique
 Conférences :

• 11h00 : « La physiologie des plantes », par Gérard Thierry, agriculteur
• 11h30 : « Soigner les plantes par les plantes », par Christian Bacquet
• 15h00 : « La décroissance, une solution à la crise ? », par Didier Harpagès, de GENE
• Pour en savoir plus, téléchargez le dossier en cliquant ici.
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Dimanche 25 Septembre / Vienne en Arthies - 95 / Ferme de Vaulezard

Dans la ferme pédagogique de Catherine Fritsch, venez partager un apéro bio et un barbecue avec les producteurs locaux. Au programme de la journée
 Le marché biologique : Catherine Fritsch accueille sur sa ferme six agriculteurs bio locaux : légumes, fromages de chèvre et faisselle, pain, fruits, jus de pomme et cidre, boeuf, veau, agneau, porc, volaille, oeufs, charcuterie… Retrouvez plus d’infos sur les produits vendus et les agriculteurs présents en téléchargeant le dossier ci-dessous.
 La visite de la ferme : Toute la journée, les visiteurs pourront découvrir le potager et s’informer sur l’agriculture biologique auprès du GAB et des agriculteurs présents. Par ailleurs, à 16h, une visite guidée de la ferme écologique en étonnera plus d’un, avec la découverte de la ferme et de ses animaux. (cf. portrait dans le dossier à télécharger ci-dessous).
 À midi, un point buvette et un grand barbecue apaiseront la faim des plus gourmands. Au menu : jus de pomme, cidre, brochettes, merguèzes, chipolatas, côtelettes, hotdog…
 À 15 h, l’association Count’Arty mène le pas de danse ! Une démonstration de line dance Country suivi d’une initiation entraînera le public sur un air de Far West. Les chapeaux et les bottes de cow-boy sont les bienvenues.

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Dimanche 2 Octobre / Réau – 77 / Ferme de la Carrière

Chez Laurence et Rémi Garnot, découvrez comment faire du pain. Ateliers pour enfants, balades en calèches et producteurs bio locaux vous attendent sur place ! Au programme de la journée
 Vente de produits bio d’Ile-de-France  : pains, légumes, fruits, fromage de brie , produits laitiers, miel, plantes, savons…
 Atelier blé, farine et pain
 Information sur l’agriculture biologique
 11h : Atelier culinaire avec Dany Culaud
 12h : Buvette et Restauration sur place
 15h : Balades en calèche !

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Samedi 22 Octobre / La Celle les Bordes - 78 / Ferme de La Noue

Claudie et Philippe Le Quéré, éleveurs, accueillent les agriculteurs du coin. Au programme : traite des chèvres, lectures de contes et vente de crêpes au lait de chèvre. Au programme de la journée
 Vente de produits bio d’Ile-de-France  : pain, légumes, fruits, oeufs, fromages, jus, cidre, crêpes, terrines, miel, cosmétiques…
 Visite de la ferme
 Information sur l’agriculture biologique
 11h : Traite des chèvres
 12h : Buvette et Restauration sur place
 14h : Démonstration de travail attelé !
 15h : Lecture de contes pour les enfants

• Plus d’infos sur ce site, prochainement !
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