Nouveau
Première rencontre réussie entre paysans-boulangers bio d’Ile de France
Le 13 décembre 2013, Cristina et Emmanuel Vandame ont accueilli la première rencontre entre paysans-boulangers bio d’Ile de France, et ont pu faire visiter leurs installations.
Les personnes présentes ont sollicité le GAB pour l’organisation d’une prochaine réunion, afin que soit approfondit la thématique des variétés anciennes.
Au total quatorze personnes étaient présentes pour visiter le moulin et le fournil, participer à la présentation de l’approche biodynamique du pain par Pierre Delton, et échanger ensemble.
Pour plus d’informations, contactez Bastien