" Etude de faisabilité pour le montage d’un Abattoir EN AB en Ile de France "

Descriptif du stage

Sous la supervision de la référente technique, votre mission portera sur la thématique « Abattoir mobile et atelier de découpe de proximité ». Vous étudierez la faisabilité de créer un abattoir mobile bio en Ile de France avec les éleveurs bio franciliens.

• Réaliser une étude bibliographique sur le thème de l’abattage
• Elaborer un livrable renseignant les projets d’abattoirs mobiles sur le territoire français : recenser et enquêter d’autres initiatives collectives sur la mise en place et l’avancement des abattoirs mobiles en France
• Déterminer le potentiel de production de viande en Ile de France : identifier et préciser les besoins des éleveurs franciliens

Profil recherché

• Ecole d’ingénieur Agronome, Agricole, Agro-alimentaire ou Agroéconomiste (stage de fin d’étude). Master 2 en développement territorial ou ESS. Les candidatures dans le cadre de stages de césure pourront également être considérées.
• Prérequis : élaboration et conduite d’enquêtes auprès d’acteurs variés, bonne maîtrise du logiciel Excel, bonne capacité de rédaction écrite
• Connaissances de la filière viande et des problématiques de structuration des filières appréciées.

Condition de stage

• Indemnisation conformément à la réglementation en vigueur
• Permis B obligatoire
• Bureau à Savigny_le-Temple. Déplacements à prévoir en et hors Ile de France
• Durée et date souhaitée : 6 mois. A pourvoir dès que possible.
• Les candidat(e)s intéressé(e)s adresseront leur candidature (lettre de motivation + CV) au futur responsable de stage à : rh@bioiledefrance.fr