Objectifs
- Au cours de ces deux journées de découverte de la méthode bio -intensive, nous nous efforcerons de démystifier les idées préconçues. Nous aborderons la réalité des faits, les chiffres, les coûts d'installation et les possibilités qu'elle offre. Nous explorerons différents éléments de cette méthode pour une meilleure compréhension et pour une mise en pratique rapide, évitant ainsi des erreurs et permettant d’avoir de bons rendements dès le début.
Programme des 2 jours
- La méthode bio-intensive
- Les grandes lignes
- Pourquoi devenir maraîcher ?
- L'installation sur une micro-ferme
- Mise en place initiale
- Installation des réseaux et infrastructures
- Le bâtiment maraîcher
- Préparation préliminaires et dimensionnement des jardins
- Préparer et fertiliser une planche
- La planche permanente
- Travail du sol
- Fertiliser sa planche - Techniques maraîchères
- Semis direct
- Plantation au champ
- Cultiver sous serre
- Insectes et maladies
- Gestion de l’herbe : les outils
- Gestion de l’herbe : les bâchages
- L’irrigation : le matériel
- L’irrigation : la gestion
JOUR 2
- Récoltes et commercialisation
- Salle de lavage et conservation
- Stratégies et mise en marché
- Gestion d’une entreprise
- Statut et création
- Gestion du personnel
- Organisation générale
- Planification financière
- Besoins financiers
- Les charges annuelles
- Les aides à l’installation
- Planification de la production
- Les étapes de la planification
- Déterminer sa production
- Faire le planning cultural
Intervenant.e.s
Sylvain COUDERC, Maraîcher et formateur en méthode bio-intensive
Méthode pédagogique
- Apports théoriques
- Echanges d'expériences entre l'intervenant et les participants
Evaluation des acquis
- Questionnaire à Choix Multiples
- Coût pédagogique : 474 €
- Contribution administrative : 100 €
