#Edito .................................................. p2

#Infos nationales ......................... p3 à 5

• Gains et combats syndicaux

#Vie du GAB. .................................. p6 à 9

• En route pour 2022
• Le dernier recensement agricole profite à la bio
• 8 études de conversion en 2021
• La restauration collective met le turbo

#Dossier du mois ..................... p10 à 13

Où sont passés les consommateurs ?

• Les circuits courts en court-circuit
• La bio en GMS
• Suivre la piste du Planet-score ?
• Bio vs HVE
• Volailles et oeufs : 5% des baisses de ventes
• Ile de France : la production bio locale toujours en hausse
• Club Pain Bio : s’allier contre la chute des prix du blé tendre
• Les PPAM : une filière florissante
• Des perspectives sur les légumes secs

#Echos des territoires .... p14 à 21

• Des liens tissés avec les associations environnementales
• 27 rencontres professionnelles en 2021
• L’essor de la filière blé dur
• La queue de cochon: priorité au bien-être animal, témoignage d’Arnaud François
• Rallyes de territoire...
• Ferme du Loup Blanc : la conversion par conviction, témoignage de Maxime Almeida
• Projet Sésame : déploiement progressif d’un projet ambitieux
• Ferme de L’Aunette : deux reconversions réussies, témoignages de Pascal Cossoux et Pierre Baron.
• Grand Paris Sud mise sur la bio
• EARL des Grands Champs: le challenge de la bio, témoignage de Florian Bordes
• Vexin : une dynamique en progression
• Fête du Lait : EARL du Gros Poirier, prête pour l’édition 2022

#Zooms productions

Grandes cultures......................... p22

• Agriculture Bio de Conservation: belle prise d’élan

Maraichage .................................. p23

• Ergonomie de maraîchage : quelques conseils pour préserver sa santé au quotidien
• Adaptation aux changements climatiques : gestion de la ressource en eau

Elevage ........................................... p26

• Créer un centre d’emballage d’oeufs à la ferme