Filière Lait

Des solutions existent pour que les éleveurs vivent de leur métier, tout en dynamisant le tissu économique local et en faisant profiter les consommateurs franciliens, en particulier les plus jeunes, de produits de qualité.

Face à la demande, notamment des restaurants collectifs, le GAB IdF a accompagné la création de 2 ateliers de production de yaourts, l'un à Sigy (77), l'autre à Rambouillet (78).

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Le dossier de presse réalisé pour l'inauguration des ateliers de transformation de lait biologique d'Ile de France à la Bergerie Nationale de Rambouillet, le 1er décembre 2016.