Un travail d'équipe
- L'Observatoire accroit via des enquêtes notre connaissance des acteurs de l'aval.
- L'équipe agricole recense les besoins logistiques des fermes et leur disponibilité en produit, de même qu'elle relaie les demandes de produits aux fermes du réseau
- L'équipe alimentation et un certain de nombre de salariés à fonction transversale rencontrent quotidiennement des acteurs de l'aval et clients potentiels.
Mise en réseau
- Le rôle du GAB IdF est de faciliter la rencontre entre ces acteurs.
- Donner visibilité sur l'offre et mettre à disposition des outils.
- Un partenariat avec Okolo cartographie les fermes faisant de la vente directe aux particuliers.