Objectifs
- Connaitre les aspects techniques, sanitaires et économiques pour mettre en place un petit atelier de poules pondeuses bio en diversification.
Programme
- Connaitre les aspects techniques et économiques de la mise en place d’un atelier poules pondeuses <250 (investissements, bâtiment, arrivée des poules pondeuses…)
- Savoir gérer son atelier au quotidien dans sa globalité (alimentation-ponte-parcours-commercialisation)
- Connaitre les aspects réglementaires (cahier des charges, centre d’emballage pour œufs…) et sanitaire (santé animale, biosécurité, salmonelles…) lié à la mise en place et à la réalisation d’un élevage poules pondeuses
- Visite d’un atelier poules pondeuses bio, 249 poules pondeuses bio en vente directe chez M. Chambon Christophe à Videlles.
- Bilan
Intervenant.e.s
- Claire BARLET - GAB IdF
Méthode pédagogique
- apports théoriques,
- études de cas concrets,
- visite d’un élevage et témoignage d’un éleveur
- échanges d’expériences entre bénéficiaire et avec l’intervenant
Evaluation des acquis
- Questionnaire à choix multiples
- Coût pédagogique : 177 €
- Contribution administrative : 50 €