Découvrez les principes de la comptabilité environnementale dans une ferme AB

Objectifs

• Comprendre les principes de la comptabilité environnementale (méthode CARE) et être capable d’en initier une mise en œuvre dans un cadre pédagogique ou professionnel.

Programme

Mardi 10 février : Comprendre la comptabilité environnementale (CARE) : principes, intérêts et enjeux. 

• Principes de la comptabilité environnementale CARE, spécificités par rapport à la comptabilité classique ; les différents capitaux d’une ferme : naturel, humain et financier. 
• Présentation de cas concrets d’exploitations agricoles l’ayant expérimentée. 
• CARE dans les conseils d’exploitation et dans la formation des apprenants ; liens avec IDEA4 (diagnostic de durabilité). Présentation du système de production de la Ferme du Prieuré et élaboration du guide d’entretien.

• Visite de la ferme ; enquêtes sur le terrain en binômes ; recueil de données pour l'élaboration d'un bilan CARE simplifié. 
• Analyse des résultats en sous-groupes, impact sur le bilan comptable et restitution à l’agriculteur : pistes d'amélioriation, choix stratégiques. 
• Comment intégrer CARE dans ses pratiques professionnelles, en tant qu’enseignant ou agriculteur ?

Intervenant.e.s 

• Louis DUMEAUX, doctorant en Sciences de gestion à l'Université Paris Dauphine.

Méthode pédagogique

• Echanges/interactions entre les stagiaires et le formateur 
• Présentations projetées 
• Enquête de terrain sur la ferme 
• Travaux en sous-groupes

Evaluation des acquis

• Questionnaire à Choix Multiples
• Travail individuel (élaboration de pistes d'actions)