Le GAB IdF facilite l'approvisionnement professionnel en produits bio locaux

Égalité femmes-hommes : un sujet aussi pour le monde agricole (Communiqué FNAB)

Égalité femmes-hommes : un sujet aussi pour le monde agricole (Communiqué FNAB)

Paris, le 31/08/18 - Jeunes, diplômées, souvent seules cheffes d’exploitation et majoritairement non issues du monde agricole, c’est le profil type des paysannes bio qui ressort de l’enquête menée début 2018 par la FNAB[1] auprès de 2 500 agricultrices installées en agriculture biologique.

 

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Accompagnement des professionnels

Le GAB a pour mission de donner visibilité et accès aux professionnels de l’alimentation sur les produits bio locaux disponibles en direct chez ses producteurs adhérents, pour tout type de débouchés.

Le GAB IdF accompagne la structuration des filières biologiques locales en partenariat avec les opérateurs de l'aval ou par la création d'infrastructures de transformation notamment.

Le GAB IdF a développé depuis 10 ans une expertise spécifique dans l’animation et la formation des professionnels de la restauration collective (publics ou d'entreprise) en vue de faciliter l’introduction des produits biologiques dans les menus.

Le GAB IdF propose un accompagnement inédit pour les entreprises : « Manger bio local en entreprise », déployé à l’échelle nationale avec l’entreprise Orange, en partenariat avec la FNAB.

Pour les professionnels de la restauration commerciale et autres secteurs de l’alimentation, les demandes d'approvisionnement sont relayées à nos producteurs et satisfaites dans la mesure de leurs possibilités.

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