Le GAB IdF dans le cadre de la démarche "Manger Bio et Local en Entreprise" initiée par le réseau FNAB, accompagne les entreprises, administrations et leurs prestataires de restauration dans l’approvisionnement en produits bio locaux en s’adaptant aux spécificités de l’agriculture bio francilienne, dans une démarche plus globale de Responsabilité Sociétale en Entreprise (RSE).
Vos contacts
Clément TOURNIERL'accompagnement vise à
- Impulser la démarche dans l’entreprise
- Assurer l’articulation des évolutions de la qualité dans l’assiette dans le cadre contractuel liant l’entreprise et son prestataire de restauration, dans une démarche de partenariat.
- Appuyer et conseiller techniquement les équipes, faciliter les approvisionnements bio locaux, former le personnel en cuisine.
- Communiquer en interne, mettre en place des animations auprès des salariés
- Suivre l’évolution de la démarche : établir un diagnostic, définir des objectifs, les atteindre, etc.