Au fil des pages, vous découvrirez des recettes savoureuses et faciles à réaliser, élaborées à partir d'ingrédients frais et de saison. Laissez vous tenter, entre autres, par un taboulé de chou-fleur aux lentilles corail, une butternut farci aux noix et aux épices, une tatin de poireaux revisitée au chèvre frais et un sablé de sarrasin à la noisette.
Chaque recette est agrémentée de conseils santé et nutrition pour vous aider à adopter une alimentation saine et équilibrée.
Vous souhaitez connaître les acteurs de la commercialisation et de l'approvisionnement en Ile-de-France et avoir leur contact, alors vous êtes au bon endroit.
Enquête réalisée entre janvier et mai 2024 auprès de 661 fermes bio franciliennes. Les résultats reposent sur les réponses de 108 fermes, soit 16%
En cette période compliquée pour la profession et d’incertitudes politiques et budgétaires au niveau national, il nous est apparu utile de mettre en avant quelques-unes des actions menées par vos administrateurs et les équipes du GAB IdF en 2025 pour défendre et promouvoir l’Agriculture Biologique et mettre en avant sa capacité à fédérer au-delà des cercles traditionnels.